スタバ新作「ストロベリー＆生チョコレートケーキ」を実食！いちごの果肉感が想像以上に贅沢だった

スターバックスから2026年11月2日、ホリデーシーズンの新作スイーツ「ストロベリー＆生チョコレートケーキ」が発売されました。濃厚な生チョコレートケーキに、甘酸っぱいいちごの果肉とストロベリーソース、ホイップクリームを重ねた、見た目にも華やかなケーキです。

チョコレートといちごの組み合わせは定番ですが、実際に食べてみると、想像以上にいちごの果肉感が贅沢で驚きました。しかも、土台のチョコレートケーキは、以前スターバックスで販売されていた「チョコレートテリーヌ」を思い出す濃厚な仕上がり。チョコレート好きとしても、見逃せない新作です。

想像以上に贅沢だった、いちごの果肉感

「ストロベリー＆生チョコレートケーキ」は、濃いチョコレート色のケーキに、鮮やかな赤いストロベリーソースを重ねた華やかな見た目が特徴です。上にはいちごの果肉がたっぷりとのせられ、ホイップクリームが添えられています。赤、茶色、白のコントラストが美しく、クリスマスシーズンらしい華やかさがあります。

実際に食べてみて、まず驚いたのがストロベリーソースの果肉感です。最初はチョコレートの濃厚さにいちごの酸味を添える程度のものかと思っていましたが、ソースには大きめの果肉がごろっと入っています。単にいちご風味のソースをかけたのではなく、果実そのものを味わっているような満足感があるのです。

果肉は柔らかく、噛むといちごの甘酸っぱさが広がります。ソースのなめらかさに果肉の食感が加わることで、味だけでなく口当たりにも変化が生まれています。チョコレートケーキの上に添えられたいちごというよりも、チョコレートと同じくらい存在感のある仕上がりです。

そして、土台の生チョコレートケーキもおいしい。ひと口食べると、以前スターバックスで販売されていた「チョコレートテリーヌ」を思い出しました。実際に同じレシピが使われているかはわかりませんが、しっとりと密度が高く、舌の上でゆっくりほどけていく食感は、テリーヌショコラを思わせるものがあります。

一般的なチョコレートスポンジのようなふんわりとした軽さはなく、口に含むとカカオのコクがじんわりと広がります。生チョコレートらしいなめらかさがありながら、しっかりとした食べ応えがあるのも特徴です。チョコレートの濃厚な味わいを存分に楽しめるので、土台だけでも十分においしいといえる完成度です。

そこにストロベリーソースが加わると、味わいの印象が変わります。チョコレートのコクが広がったところに、いちごの甘酸っぱさが重なり、濃厚さを保ちながらも後味が重くなりすぎません。特に果肉を一緒に食べたときのバランスがよく、チョコレートのほろ苦さといちごのフルーティーな風味が互いを引き立てています。

添えられたホイップクリームも、このケーキには欠かせない存在です。密度の高い生チョコレートケーキに、ふんわりとした軽い口当たりを加え、いちごの酸味もまろやかにまとめてくれます。チョコレート、いちご、ホイップクリームを一緒にすくって食べると、それぞれの味わいや食感の違いがよくわかります。

個人的に特に気に入ったのは、いちごが単なるアクセントにとどまっていないところです。これだけ濃厚なチョコレートケーキでありながら、ストロベリーソースの果肉感がしっかりと印象に残ります。いちごの量が少なければ、ここまで満足度の高い組み合わせにはならなかったかもしれません。

以前のチョコレートテリーヌを思い出すような濃厚な生地に、たっぷりのいちごを合わせた、チョコレート好きにもおすすめしたいスイーツです。小ぶりながら食べ応えがあり、特にストロベリーソースの贅沢な果肉感は期待以上でした。チョコレートといちごの両方をしっかり味わいたい方に、ぜひ食べてほしいケーキです。