ベルアメール自由が丘「カフェベルアメール」5周年記念！5th アニバーサリーデセールは時計モチーフ

自由が丘の隠れ家カフェで出会う「時を刻む」ショコラデセール

自由が丘駅から徒歩3分ほど、落ち着いた住宅街の一角に佇むベルアメール自由が丘店。ショコラティエの直営店とカフェが一体化した路面店は、温かみあるインテリアに、ショーケースに並ぶ美しいボンボンショコラ。人気商品のパレショコラは夏季限定のアイテムも豊富でした。

5th アニバーサリーデセール

平日午後でもゆったりとした雰囲気で、記念日の特別なティータイムにぴったりです。今回オーダーしたのは、5周年を記念したスペシャルデザート5th アニバーサリーデセール。

「時を刻む時計」をモチーフにしたショコラデセールで、見た目からすでに「特別感」が溢れています。

ミルクチョコレートのパルフェ、周りを彩る色とりどりのフルーツ、そして滑らかなアングレーズソースが、まるで時計の文字盤のように美しく配置されています。実食！一口目から感動のレイヤーとサプライズスプーンを入れると、まず目に入るのは自家製ヘーゼルナッツプラリネとミルクチョコレートのパルフェの贅沢な層。

ナッツの香ばしい食感とミルクチョコのまろやかな甘みが口の中で溶け合い、上品なカカオ感が一気に広がります。濃厚なのに重くなく、なめらかな口当たりが心地よい。そして食べ進めていくと、突然現れるのがカカオの果肉（パルプ）ソルベ！

フルーティーで爽やかな酸味と、わずかなトロピカルな風味が、ミルクチョコの甘さを引き締めてくれます。まるで「時を刻む」ように、層ごとに味わいが変化していくのが楽しくて仕方ありません。周囲に散らされた苺・ブルーベリー・クランベリー・オレンジ・フランボワーズは、すべてフレッシュでジューシー。ベリーの酸味とオレンジの爽やかさが、全体を華やかにまとめ上げています。最後に絡むアングレーズソースの優しいバニラ風味が、すべての要素を優しく包み込んでくれるんです。

甘さ・酸味・香ばしさ・爽やかさが絶妙にバランスされた一品で、最後まで飽きることなく完食できました。5周年記念にふさわしい「感謝の味わい」正直、ビジュアルの美しさだけでも満足度が高いのですが、味わいの深みが本当に素晴らしい。5年間積み重ねてきたベルアメールのショコラへの情熱が、1つのデセールに凝縮されているように感じました。

期間限定なので是非！