サンマルクカフェの『プレミアム濃密抹茶チョコクロ』

サンマルクカフェから京都の老舗・祇園辻利とコラボした『プレミアム濃密抹茶チョコクロ』が新発売されました。テーマは「濃密」。ただの抹茶味ではなく、抹茶を生地から中のチョコレート、クリーム、トッピングまで全部に使ったという本気度に、心が躍りました。

クロワッサン生地に祇園辻利の上質な抹茶を練り込み、石臼挽きの小麦粉を加えているだけあって、層が美しく重なり合っています。表面は軽く抹茶パウダーがまぶされ、和の風情を感じさせる一品です。

まずは香りをじっくり。バターの豊かな香ばしさと、抹茶の深く優しい芳しさがふわっと鼻をくすぐります。普通のチョコクロの甘い匂いとは明らかに違う、爽やかでありながらコクのある香り。まるで抹茶を点てた茶室にいるような気分です。一口目を思いきってかじってみると、外側のパリッとした音が心地よく響き、層がサクサクと崩れていきます。生地自体に抹茶を染み込ませているので、噛むたびに抹茶の風味がじんわり広がるのが新鮮。石臼挽き小麦の香ばしさが、抹茶のほろ苦さを引き立ててくれます。

中からとろりと出てくるのは、濃厚な抹茶チョコレートと抹茶クリーム。甘さの中に、抹茶本来のコク深い苦みがしっかりと感じられます。ただ甘ったるいだけじゃない、大人向けのバランスが絶妙。「濃密」という名前がぴったりで、口の中でゆっくり溶けていくたび、抹茶の味わいが層を成して深みを増していきます。クリームのまろやかさがチョコのコクを包み込み、後味はすっきりと軽やか。普段食べている定番チョコクロの甘いチョコとはまったく違う、抹茶の余韻が長く残るのが印象的でした。